Una alternativa caliente al tabouleh. Vegan Planet recomendaba añadir garbanzos para convertir en un plato principal, y eso hice.
1 cebolla.
1 taza de trigo bulgur.
2 tazas de caldo vegetal.
1 taza de tomates picados, frescos o de lata.
Freír la cebolla picada en una cazuela. Añadir el bulgur y el caldo. Cocinar según las instrucciones del bulgur.
Cuando esté listo, añadir el tomate picado, y una taza de garbanzos, si quieres. Dejar reposar unos 5 minutos. Adornar con perejil, cilantro, o menta fresca.
No hay comentarios:
Publicar un comentario