Batido de frutos rojos

1 vaso lleno de fresas, congeladas o muy frías.
1 vaso de zumo o néctar de arándanos, grosella, frutos del bosque, o si no puede ser, manzana.
1/2 taza de arándanos, grosellas o cerezas.
un plátano, frío o partido en pedacitos y congelado.

Una minipimer.

Brrrshhhhhh.

Leche de almendras

He hecho esta receta de Vegan Planet con distintos métodos de elaboración (trituradora, Mycook, hasta pasapurés) y siempre da el mismo problema: genera muchísimo desperdicio. Con lo que sobra, se puede hacer la crema de melocotón y anacardos, o crema de almendras para untar.

1 taza de almendras crudas.
1 litro de agua.

Remojar las almendras en el agua toda la noche.

Escurrirlas, reservando el líquido. Pasarlas por la trituradora o robot de cocina, con la mitad del líquido. Triturar hasta que esté suave. Añadir el resto del líquido y pasar hasta que quede muy suave.

Pasar por un colador fino. Agitar antes de usar. Se conserva 3 o 4 días.

Batido de crema de naranja

para dos personas:

una bola de helado de vainilla.
taza y media de zumo de naranja.
opcional: unas gotas de esencia de vainilla.
Opcional: entre una cucharada y un chupito de Grand Marnier o Cointreau. Yo no lo he probado así todavía porque sólo lo he hecho para desayunar.

Minipimer. Brrsshhh. Está buenísimo.

Relax

Una taza de infusión de tila, o mejor, de combinado tila + azahar de bolsita. El de hacendado es muy bueno. La versión Háztelo tú mismo es una taza de tila y una gota de esencia de azahar.
Una dosis (un chupito) de ginebra, preferentemente Beefeater.
Una cucharadita de azúcar, o miel de azahar.

Una cama.

Mezclar todo.

Chocolate para adultos

Entiende el "para adultos" como más te guste.

Chocolate a la taza del que necesita cocerse como para una taza (yo uso Hacendado).
Una cucharada sopera generosa de cacao en polvo puro.
Medio litro de leche.
Un poco de canela en polvo.
Una gota o dos de tabasco.

Cocer en la termomix a 80º durante 5-10 minutos (depende de las instrucciones del chocolate que uses), o cocer en cacerola antiadherente a fuego muy suave revolviendo a menudo.

No, no me he olvidado del azúcar.

Excusa de café

Este invento se llamaba "café de la casa" en la desaparecida tetería Inshallah de Sevilla.

Colocar en una taza:

Una trufa de chocolate.
Café con leche hecho con café fuerte.
Un chorrito de licor (ron o whisky; podrías usar brandy si te gusta)
Una cucharada de nata montada.
Podrías adornar con canela o una pizca de cacao en polvo.

El azúcar es opcional.