Mango lassi supergoloso

De vacaciones en Portugal, compré una lata de mango creyendo que era mango en su jugo y resultó que era puré de mango. Huy. Usé la mitad en una tarta de la que tengo que poner la receta otro día, y la otra mitad en improvisar unos lassis super-mega-golosos.

200 gramos de mango muy maduro o de puré de mango de lata.
100 g de yogur de vainilla.
200 gramos de hielo.

15 segundos de termomix, progresivamente más fuerte hasta llegar a la potencia 9.

La próxima vez, se pueden hacer con más hielo sin temor a que quede aguado.

Batido de anacardos al cardamomo

50 gramos (un puñado grande / media taza) de anacardos crudos. A veces los tienen en el Lidl.
1 taza de leche, que puede ser de soja o de almendras aunque yo la uso de vaca, normalmente.
2 cucharadas de sirope de arce (o una cucharada de miel, si la receta no seprepara para veganos)
una gotas de esencia de vainilla.
1/2 cucharadita de cardamomo molido
un plátano maduro, troceado y congelado.

Picar hasta reducir a harina los anacardos. Batir a continuación con todos los demás ingredientes.

Esta receta tiene el inconveniente de que siempre queda un poso de los anacardos que no se han disuelto completamente en la leche, pero de todas maneras está buenísima.

Batido de melocotones a la crema

Este batido no está tan rico como sus ingredientes sugieren, no sé, parece que le falta algo.

un melocotón grande, o dos pequeños.
un vaso de leche de almendras.

Batir, y servir.

Batido de frutos rojos

1 vaso lleno de fresas, congeladas o muy frías.
1 vaso de zumo o néctar de arándanos, grosella, frutos del bosque, o si no puede ser, manzana.
1/2 taza de arándanos, grosellas o cerezas.
un plátano, frío o partido en pedacitos y congelado.

Una minipimer.

Brrrshhhhhh.

Batido de crema de naranja

para dos personas:

una bola de helado de vainilla.
taza y media de zumo de naranja.
opcional: unas gotas de esencia de vainilla.
Opcional: entre una cucharada y un chupito de Grand Marnier o Cointreau. Yo no lo he probado así todavía porque sólo lo he hecho para desayunar.

Minipimer. Brrsshhh. Está buenísimo.