A la víctima de mis experimentos culinarios no le gustó mucho este plato, así que no veo probable que lo repita. Es una manera como cualquier otra de reciclar alubias pintas.
Se fríe cebolla, se añaden alubias pintas cocidas escurridas, comino molido, y el picante de tu elección (es decir en mi caso, Tabasco). Chafar las alubias para incorporar los demás ingredientes. Si parece muy seco, añadir una pizca de caldo o agua.
En la foto, como acompañamiento a pisto.
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