Mezclar, por un lado:
Repollo crudo picado en juliana.
Rábano daikon. Yo usé rábano normal porque este ingrediente no está disponible por aquí.
Un poco de zanahoria rallada.
cebolleta picada
Cilantro fresco picado.
Y por otro:
1 cuch de jengibre fresco rallado.
2 cuch zumo de lima.
1 cuch vinagre de arroz.
1 cuch de aceite de sésamo.
1 cuch postre de salsa de soja.
1 cuch postre de azúcar u otro endulzante.
Aliñar las verduras con la salsa, y servir. Se conserva bien durante un par de días, pero los sabores se concentran.
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