sábado, 8 de enero de 2011

Raviolis sin fronteras




A ver. Yo sabía que esta receta no iba a gustarme. Es liosa de hacer, y pretenciosa, y los ingredientes no es que se ayuden demasiado entre sí. ero como no incluye ningún ingrediente concreto que no me guste, le di una oportunidad. Al menos he completado una receta de las recetas más complicadas del Proyecto Vegan Planet.... y la verdad es que eso es todo.

Se hace un salteado con ajo, cebolla picada, shiitakes, tofu, pimiento asado. Se usa para rellenar papel de arroz del de hacer wonton o rollitos de primavera. Se sirve con pesto y un picadillo de tomate.

El experimento en cocina fusión peor combinado que he hecho en mi vida. Saber sabe bien, pero nada combina.

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