Tan simple como suena. La receta original de Vegan Planet se hacía con berros, pero tengo espinacas en mi mini-macetohuerto, así que allá que fueron las espinacas.
Como se puede ver en la foto, hay más nueces que espinacas. El libro medía los berros en "manojos"; uno de los inconvenientes de los libros americanos es la falta de precisión de las medidas. Así que no sé si me quedé corta de espinacas yo o si es cosa de la receta.
En cualquier caso, una manera muy fácil y rica de comer verdurita.
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