Los pierogis son empanadillas blanditas que pueden estar rellenas, entre otras cosas, de repollo, patata, o ciruelas pasas. Ésta es la pinta que tienen:
Y así quedaron los que hice yo. Estos son los menos amorfos.
En fin. Es una receta que coge bastante tiempo. Se hace una masa de agua y harina con una pizca de sal, se rellena de patata cocida, se cuecen las empanadillas, se fríen y se sirven con repollo rehogado. Estaba bueno, pero fue un trabajazo para algo que no es lo mío.
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