Esta es una salsa parecida a la satay, pero sin leche de coco.
1/2 taza de manteca de crema de cacahuete.
1 cucharada de ajo picado (yo uso un prensa-ajos y un solo diente de ajo)
2 cuch de salsa de soja (el original pedía el doble!)
1/4 taza de agua. Se puede aumentar.
1 cuch de vinagre de arroz
1 cuch de postre de pasta de chile asiático (yo uso una pasta tailandesa de curry picante).
1 cuch postre de azúcar
2 cuch de cilantro picado.
Combinar todos los ingredientes menos el cilantro. Se puede combinar en un recipiente hermético un par de días, pero el cilantro hay que añadirlo en el último momento.
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